上海快三开奖结果今天:【新東方烹飪課堂】木耳冬瓜湯的做法

上海快三走势图综合版 來源:陜西新東方烹飪學校時間:2019-12-09 點擊:

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【新東方烹飪課堂】木耳冬瓜湯的做法

主料:咸肉適量、冬瓜一塊、木耳適量

輔料:姜片少許、蔥末少許、料酒少許

做法:

1、冬瓜去皮去籽,洗凈切塊,喜歡冬瓜口感的可以稍切厚片;木耳洗凈去蒂,撕成適口大??;咸肉洗凈,用小牙刷刷去表面雜質,切塊泡水,去除多余鹽分。

2、咸肉和姜片放入鍋中,加清水及少許料酒煮開。

3、待浮沫燒出,漂于水面后,關火,去水,再次用流水洗凈咸肉。

4、去沫洗凈后的咸肉呈現比較亮的光澤,口味也不會特別咸,但肉香很足。

5、再次加入清水及處理過的咸肉和少許料酒,水開后,小火燉煮15分鐘左右,待肉香燒出。

6、加入冬瓜和木耳,繼續燉煮。煮至湯色變色,冬瓜軟熟,即可出鍋。一般咸肉都比較咸,所以不用再另外加鹽。家里現在不吃味精了,嘗一口依然很鮮。

7、出鍋后,灑上蔥花,即可食用。

陜西新東方烹飪學校

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